谁说鸡蛋羹就得规规矩矩地蒸？今天，咱们就聊聊这酸奶鸡蛋羹，打破常规，让它不仅好吃，还变得趣味十足！

一、食材篇

• 主角：鸡蛋和酸奶，这是必不可少的。
• 配角：一点点白糖、一些温水，还有一些果粒或蜜豆（可选，增加口感和颜值）。

二、步骤篇

1. 准备阶段

   • 打两个鸡蛋到碗里，加点白糖，搅和搅和。
   • 倒入酸奶，继续搅和，让鸡蛋和酸奶充分融合。
   • 加入一点温水，别太多，一点点就够，为了让鸡蛋羹更嫩滑。

2. 蒸制阶段

   • 把搅好的鸡蛋酸奶液倒进蒸碗里。
   • 撒上一些果粒或蜜豆，增加口感和颜值。
   • 盖上盖子，放进蒸锅里，大火蒸10分钟。

3. 完成阶段

   • 10分钟后，关火，让它在蒸锅里焖个2分钟。
   • 拿出碗，别烫手哦，稍微放凉一下。
   • 就可以开吃啦！

三、小贴士

• 鸡蛋和酸奶的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸的就多加些酸奶，喜欢蛋味浓的就少加些。
• 温水别加太多，多了就成了蛋花汤，少了鸡蛋羹就不嫩滑了。
• 蒸的时间别太长，不然就成了鸡蛋糕，口感就变了。

四、为啥这么做？

因为这么做简单啊！而且，这么做好吃啊！你试过用酸奶蒸鸡蛋羹吗？是不是觉得这是什么黑科技？哈哈，相信我，试过之后，你会爱上它的！

五、关于口感

鸡蛋羹嫩滑，酸奶给它增加了酸味，果粒或蜜豆增加了口感，整体味道清新，吃起来感觉特别舒服。

六、关于搭配

可以搭配一碗小米粥，也可以搭配一些水果，比如草莓、蓝莓，或者搭配一杯果汁，都是不错的选择。

七、总结

这款酸奶鸡蛋羹，简单好学，美味可口，又有点创新，是个不错的家常美食。下次家里来客人，可以试试看，给他们个惊喜！

好啦，就聊这么多，你还有什么想知道的，或者有什么建议，都可以告诉我哦！